dieta vegana
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Negli ultimi anni sempre più persone decidono di passare ad un regime alimentare vegano.
Ma cosa prevede esattamente la dieta vegana e quali sono i cibi ammessi e quelli da evitare? In seguito cercheremo di capire come funziona nello specifico questo tipo di alimentazione e qual è un menù settimanale tipico.
Iniziare una dieta vegana significa eliminare dalla propria alimentazione tutti gli alimenti di origine animale. L’idea alla base di tale regime è quella di porre fine allo sfruttamento degli animali e orientarsi invece verso cibi di origine esclusivamente vegetale.
L’aspetto etico è quindi posto alla base di tale filosofia. La sensibilità per gli animali infatti non si limita solo alla questione alimentare ma si espande a qualsiasi forma di comportamento che danneggi la salute di un animale. Dal punto di vista dei benefici che può apportare la dieta vegana, sono molti gli studi scientifici che dimostrano i vantaggi in termini di salute che si possono ricevere seguendo tale dieta.
Ovviamente un presupposto affinché questa funzioni è che deve essere pianificata nel migliore dei modi possibili, possibilmente accompagnati da esperti.
Tra i benefici che offre la dieta c’è quello di essere un ottimo strumento di prevenzione per alcuni tipi di patologie come ad esempio il diabete di tipo 2, alcune forme tumorali o problemi di tipo cardiovascolari. Inoltre può aiutare a prevenire l’osteoporosi e donare maggiore energia.
Vediamo quali sono gli alimenti tipici di un menù settimanale di una dieta vegana.
Lunedì – Il primo giorno della settimana si può aprire con una crostata vegan per colazione accompagnata da del latte di riso e un po’ di frutta. Come spuntino a metà mattinata può andare bene un mandarino mentre a pranzo un panino al germe di grano con pasta al pesto vegan. Per la merenda pomeridiana invece può andare bene un yogurt di soia e un pugno di mandorle mentre per la sera una cena a base di vellutata di piselli speziata e spiedini di seitan con salsa verde.
Martedì – Per la colazione del martedì vanno bene un muffin vegan, uva e latte di riso seguito da uno spuntino con una pera e un paio di noci. Dopodiché a pranzo un insalata mista con broccoli e zucchine e cannoli vegan. Dopo una merenda con biscotti vegano si passa ad una cena sformato di spinaci e pane al miglio.
Mercoledì – A colazione una ciambella con un po’ di frutta mentre come spuntini a metà mattinata può andare bene una fetta di pane integrale con marmellata.
A pranzo riso integrale con pane ai fagiolini e nello spuntino pomeridiano una pera con un paio di nocciole. A concludere con la cena un burger vegan con ceci e spinaci e crema di zucca e tofu.
Giovedì – Per la colazione del giovedì vanno bene mandorle e latte di riso con un fico. A metà mattina una pera con un paio di noci e a pranzo un insalata capricciosa vegana e del grano saraceno piccante.
Per merenda due madeleine a limone e per cena tabulé di soia con focaccia allo zafferano e quiche ai funghi.
Venerdì – A colazione un plumcake vegan ai mirtilli e un po’ d’uva mentre per spuntino va bene un mandarino. A pranzo una frittata vegan con spaghetti di zucchine e ragù di seitan. Per merenda una spremuta di arancia con un po’ di frutta e per cena una zuppa di lenticchie con panino al germe di grano.
Sabato – Per la colazione del sabato vanno bene un pugno di mandorle con latte di soia fortificato mentre a metà mattina del pane integrale con marmellata. A pranzo un’insalata di fagioli con riso integrale alle alghe e verdure mentre per merenda dei biscotti vegani. Per cena una pizza trevisani e tofu.
Domenica – Per concludere, la colazione domenicale può prevedere dei biscotti di grano saraceno con latte di riso e uno spuntino con yogurt vegano.
A pranzo uno sformato di miglio e zucca vegan con burger di Carote e arachidi. Per cena invece vanno bene dei bocconcini alla soia nera e una vellutata di ceci e pere.
Alla dieta vegana, per mantenere e ottimizzare tutti i risultati si consiglia di associare un buon integratore che permette di ottenere ancora più benefici. Piperina & Curcuma Plus è considerato il miglior al momento in quanto ha le seguenti proprietà:
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Un integratore che possono assumere tutti e notificato dal Ministero della Salute. Si consiglia di assumerne due pastiglie prima dei pasti principali con unn bicchiere d’acqua in modo da attaccare immediatamente i cumuli adiposi e impedire che si depositino.
Non ha controindicazioni o effetti collaterali in quanto si compone dei seguenti ingredienti naturali:
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