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Wilma Helena Faissol, moglie di Francesco Facchinetti, è una ex modella brasiliana che a 37 anni sfoggia un fisico invidiabile, privo di rughe e pieno di vitalità.
Il suo segreto? Una dieta sana e naturale che pratica sin da bambina, ispirata dalle abitudini alimentari dei suoi genitori. In questo articolo esploreremo la dieta di Wilma Facchinetti, focalizzandoci sugli alimenti che evita e quelli che privilegia per mantenere la sua forma fisica impeccabile.
Wilma segue un approccio alimentare noto come “whole food plant based,” basato su cibi di origine vegetale non raffinati artificialmente.
Afferma di non consumare carne a casa, nemmeno pollo, preferendo invece pesce bianco. Per i suoi bambini, fa un’eccezione con il salmone, ma solo se non è di allevamento. Questa scelta riflette l’orientamento verso una dieta ricca di proteine vegetali, come legumi, lenticchie, ceci e fagioli.
Diverse ricerche scientifiche hanno messo in discussione il mito del latte e dei formaggi come alimenti salutari. Wilma conferma di non consumare latte e di non essere una grande appassionata di formaggio, sebbene ammetta di concederselo occasionalmente quando è fuori casa.
Preferisce fonti di calcio più salutari come spinaci, lenticchie, tofu e mandorle.
Un altro aspetto distintivo della dieta di Wilma è l’assenza di zucchero raffinato. Afferma che a casa sua non si trova né zucchero bianco né dolciumi industriali. Questa scelta segue la consapevolezza diffusa che lo zucchero raffinato può essere dannoso per la salute, contribuendo ai problemi legati ai grassi saturi.
Ciò che non manca mai nella dispensa di Wilma sono i vegetali freschi, come frutta e verdura di stagione, oltre ai legumi che considera la fonte proteica più sana.
La frutta secca, inclusa nelle sue preferenze, fornisce grassi buoni e proprietà nutritive. Gli amati cereali integrali, come pasta, riso, miglio e orzo, completano il quadro di una dieta bilanciata.
Wilma sottolinea che i cibi che ama e che non rinuncia mai sono frutta, verdura, legumi, noci e cereali. Questa varietà di alimenti contribuisce a fornire il necessario apporto di nutrienti essenziali per mantenere la sua salute e bellezza.
Nel corso di una serie di Instagram Stories, Wilma ha approfondito la sua filosofia alimentare, dichiarando di seguire una “whole food planet based” anche fuori casa. Questo significa che, sebbene mantenga una dieta rigorosa in casa, non esita a concedersi occasionalmente quando è fuori e ha voglia di qualcosa di diverso. Questo equilibrio le consente di godersi le indulgenze senza sentirsi in colpa, dimostrando una sana relazione con il cibo.
Wilma ha trasmesso l’importanza di conoscere il proprio corpo e le sue esigenze. Una volta acquisite queste conoscenze, gli alimenti poco salutari smettono di essere attraenti. Questo approccio consapevole le permette di resistere alle tentazioni occasionali fuori casa, mantenendo una coerenza nella sua alimentazione quotidiana. La sua analogia con una persona che occasionalmente fuma una sigaretta riflette il suo atteggiamento rilassato ma disciplinato nei confronti del cibo.