Un viaggio culinario tra i sapori unici della Mediterranea Food Week a Spilinga.
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La Mediterranea Food Week si svolgerà a Spilinga dal 13 al 17 novembre, rappresentando un’opportunità unica per esplorare le radici della Dieta Mediterranea e scoprire le eccellenze agroalimentari della Calabria. Questo evento, concepito per promuovere la cultura gastronomica locale, offre un programma ricco di attività, laboratori e showcooking, coinvolgendo esperti del settore e appassionati di cucina.
La manifestazione avrà inizio mercoledì 13 novembre con l’evento “Gusto è semplicità”, che prevede un laboratorio di cucina presso l’Istituto “G.
Galluppi” di Tropea. Gli studenti parteciperanno a laboratori sensoriali e showcooking, approfondendo le caratteristiche organolettiche degli oli extravergini di oliva, grazie alla collaborazione con l’Accademia Internazionale di Cucina Mediterranea.
Il giorno seguente, giovedì 14, si parlerà di “Dieta Mediterranea come stile di vita”, con una presentazione dedicata ai benefici di questa dieta per la salute e il territorio. La giornata culminerà con le premiazioni delle eccellenze gastronomiche locali, gli “Oscar Mediterranean Food”, seguite da un coinvolgente showcooking.
Il 15 novembre sarà dedicato a “Nutrizione e Innovazione”, con incontri e degustazioni che metteranno in risalto i prodotti tipici calabresi, come la famosa nduja e il peperoncino. I partecipanti avranno l’opportunità di visitare le aziende locali e scoprire i segreti della cucina calabrese, con laboratori condotti da chef e nutrizionisti.
Il sabato, 16 novembre, si parlerà di “Dieta Mediterranea e prevenzione”, con eventi che evidenziano l’importanza di uno stile di vita sano per la longevità.
Gli esperti si confronteranno su come la Dieta Mediterranea possa contribuire a una vita più lunga e sana, mentre i partecipanti potranno gustare piatti tipici durante gli showcooking.
La settimana si concluderà domenica 17 novembre con eventi dedicati al territorio e all’enogastronomia. I partecipanti potranno partecipare a laboratori di cucina e degustazioni, scoprendo le tradizioni culinarie locali in riva al mare. L’Accademia Internazionale di Cucina Mediterranea, insieme ad altre associazioni, guiderà i visitatori in un viaggio alla scoperta dei sapori autentici della Calabria.
La Mediterranea Food Week è un’iniziativa finanziata dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, che mira a valorizzare le produzioni locali e a promuovere un’alimentazione sana e sostenibile. Non perdere l’occasione di partecipare a questo evento unico e di immergerti nella cultura gastronomica calabrese!