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Yoga

“L’Arte dello Yoga” è un viaggio interiore che esplora l’essenza del sé attraverso otto rami, tra cui Yama, Niyama, Asana, Pranayama, Dharana, Dhyana e Samadhi, promuovendo l’armonia del corpo, della mente e del respiro.

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La frittura

L’arte della frittura si basa sulla reazione di Maillard per la crosticina dorata, sulla scelta di oli e grassi resistenti al calore e sul controllo delle temperature per garantire la sicurezza alimentare.

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L’io bambino

Il risveglio dell’infanzia interiore ci permette di comprendere l’Io Bambino, influenzando positivamente le nostre relazioni e promuovendo una vita equilibrata. Esplorare l’Io Bambino è fondamentale per la crescita personale.

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Aspartame

L’aspartame, dolcificante controverso, è sicuro se consumato moderatamente, secondo l’AIRC. Composto da acido aspartico, fenilalanina e metanolo, può essere metabolizzato senza rischi. Tuttavia, rimangono dubbi sulle sue implicazioni a lungo termine.

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Dieta a zone

La Dieta a Zona, ideata da Barry Sears, promuove l’equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi per stabilizzare i livelli di zuccheri nel sangue, controllare gli ormoni e migliorare la salute generale.

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Senza sale

Mangiare senza sale può essere salutare e gustoso, sperimentando nuovi sapori e spezie. È importante bilanciare il consumo di sale con l’assunzione di potassio, riducendo gradualmente il sale e limitando gli alimenti trasformati ricchi di sale.

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Limoncello

“Limoncello: Il Nettare del Sud Italia” esplora la storia, la produzione artigianale e l’inaspettata connessione con la cultura digitale di questo tradizionale liquore italiano.

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I Tuberi

“I Tesori Sotterranei: Un Viaggio nel Mondo dei Tuberi” esplora il valore nutrizionale dei tuberi, la loro coltivazione e consumo in Italia, e i benefici nascosti per la salute e l’ambiente.

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Le lasagne

Le lasagne, piatto italiano originario della corte angioina di Napoli, sono famose per i loro strati di pasta fresca e condimenti vari. Questo piatto versatile offre infinite possibilità creative, unendo tradizione e innovazione.

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Il cibo Etnico

L’interesse per i sapori etnici in Italia è in crescita, con le donne del nord come principali ambasciatrici. I ristoranti etnici offrono un’esperienza culinaria e culturale, mentre supermercati e bazar alimentano la curiosità per il cibo etnico.

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Dolci Calabresi

I dolci calabresi, radicati nella storia antica e tradizioni contadine, sono preparati con ingredienti naturali per festività e occasioni speciali. Le specialità regionali come il gelato di Pizzo e la pignolata rappresentano un tesoro culinario da preservare.