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Produzione di brassiche in Italia
Le brassiche, una delle famiglie vegetali più importanti a livello globale, vedono l’Italia tra i principali produttori mondiali. In particolare, le regioni della Puglia e della Campania si affermano come leader nel settore, contribuendo rispettivamente con il 32% e il 18% della produzione nazionale. Con oltre 684 milioni di kg prodotti annualmente e un valore economico che supera i 805 milioni di euro, queste verdure rappresentano un pilastro dell’agricoltura italiana.
Benefici nutrizionali delle brassiche
Le brassiche non solo sono versatili in cucina, ma sono anche una fonte preziosa di nutrienti. Recenti studi hanno dimostrato che un singolo pezzo di brassica può fornire quasi tutta la dose giornaliera raccomandata di vitamina C, oltre al 70% della vitamina B9 e il 58% della vitamina A. Questi ortaggi sono stati associati a effetti positivi sulla salute, contribuendo a ridurre il rischio di cancro al colon, retto, vescica e prostata. La crescente consapevolezza dei loro benefici ha trasformato la percezione pubblica, elevandoli a veri e propri superfood.
Sostenibilità ambientale e innovazione
Oltre ai vantaggi nutrizionali, le brassiche giocano un ruolo cruciale nella sostenibilità ambientale. Questi ortaggi sono noti per migliorare la fertilità del suolo e per la loro capacità di fitorimediazione, ovvero la rimozione di metalli pesanti dai terreni contaminati. In un contesto di cambiamenti climatici, le brassiche si dimostrano particolarmente resistenti agli stress ambientali, rendendole una scelta ideale per un’agricoltura sostenibile. La ricerca nel settore è attivamente impegnata nello sviluppo di varietà ancora più resilienti, garantendo un futuro promettente per questi ortaggi.
Riconoscimenti e iniziative nel settore
Durante la recente Giornata delle brassiche, sono stati premiati diversi produttori per le loro innovazioni e iniziative nel settore. Il premio per l’innovazione è stato assegnato a Ciarciello Group e Cinana Vibes, mentre il premio per la sostenibilità è andato a Solco Maggiore per il suo impegno nella promozione dell’Igp Cavolfiore della Piana del Sele. Inoltre, Marianna Palella ha ricevuto un riconoscimento per la sua campagna di sensibilizzazione sui tumori maschili, dimostrando come le brassiche possano essere al centro di iniziative sociali e sanitarie.
