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La dieta ricca di fibre è ricca di benefici per l’organismo e per questo ci sono numerosi motivi per seguirla. Impariamo quindi a conoscerla meglio scoprendo quali sono gli alimenti che devono essere consumati.
Cos’è la dieta ricca di fibre
La dieta ricca di fibre è basata su un’alimentazione ricca di cibi che contengono fibre alimentari, ossia residui alimentari contenuti in alcuni vegetali e che il nostro organismo non è in grado di assimilare.
Le fibre alimentari non possono essere considerare dei veri e propri nutrienti, ma sono davvero importanti per l’organismo. Esse hanno un contenuto calorico molto basso e offrono un gran numero di benefici per la salute. Alla luce di questo, si comprende quindi che le fibre hanno un ruolo molto importante all’interno di una sana alimentazione.
I benefici della dieta ricca di fibre
Seguire una dieta ricche di fibre consente di prevenire alcune patologie e alcuni disturbi. I benefici di questo regime alimentare sono dunque numerosi e per questo vanno tenuti in considerazione.
Questa dieta è ideale per chi desidera perdere peso perchè molti alimenti che hanno un’alta percentuale di fibra sono caratterizzati da un basso apporto calorico e hanno anche un grande potere saziante.
Aggiungere alla propria alimentazione dei cibi ricchi di fibra, significa migliorare le funzionalità intestinali e quindi riduce anche disturbi come stitichezza e diverticolosi.
Le fibre sono ricche di antiossidanti e quindi riducono i livelli di colesterolo cattivo e quindi riducono il rischio di malattie cardiovascolari e di tumore al colon.
Cosa mangiare nella dieta ricca di fibre
Per seguire correttamente una dieta ricca di fibre è necessario consumare grandi quantità di alimenti ricchi di fibre. Suggeriamo quindi di mangiare prima di tutto verdura, frutta e cereali integrali.
Tra gli alimenti più ricchi di fibre ci sono:
- crusca di avena
- legumi secchi (lenticchie, ceci, fave, piselli e fagioli)
- farina integrale
- soia secca
- frutta secca
- cioccolato fondente
- carciofi
- pane integrale
- cereali integrali
- ortaggi cotti
