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Nel mese di maggio la primavera è nel suo pieno splendore; rifioriscono le rose e sulle nostre tavole cominciano a spuntare frutta e verdura di prima qualità come vegetali coloratissimi e ricchi di proprietà per l’organismo. Ecco qual è la miglior frutta e verdura da mangiare a maggio.
Frutta e verdura di maggio: quali sono i migliori cibi
Maggio è il mese perfetto per iniziare a gustare i primi frutti estivi così come la miglior verdura pronta in tavola. Ecco quale frutta e verdura prediligere a maggio in primavera.
Tra la frutta da scegliere, nel mese di maggio, sì ad albicocche e pesche, ma è anche il momento migliore per acquistare ciliegie e fragole. Insomma: siamo nel pieno della stagione della macedonia primaverile. Ecco una lista dei tipi di frutta che consigliamo di acquistare:
- Albicocche;
- ciliegie;
- fragole;
- limoni;
- mele;
- nespole;
- pere;
- pesche;
- frutta a guscio.
La verdura da mangiare a maggio
Per gli amanti dei legumi freschi, maggio è il mese perfetto: in questo periodo si possono acquistare fave fresche e piselli. Questo mese è perfetto anche anche per acquistare verdure primaverili come gli asparagi e gli agretti, ma consigliamo anche di acquistare deliziose patate novelle, cicoria, finocchi, rucola, spinaci, radicchio rosso, lattuga, pomodori, sedano, ravanelli, barbabietole e zucchine.
Maggio è anche un mese in cui si possono trovare le ultime verdure del periodo invernale, come broccoli, cavoli e cavolfiori. Ecco una lista delle verdure migliori:
- Aglio;
- agretti;
- asparagi;
- bietola;
- carciofi;
- carote;
- catalogna;
- cavolfiori;
- broccoli;
- cavolo cappuccio;
- cavolo verza;
- cetrioli;
- cicoria;
- cime di rapa;
- cipolle;
- fagiolini;
- fave;
- finocchi;
- indivia e lattuga;
- legumi secchi;
- patate e patate novelle;
- piselli;
- pomodori;
- porri;
- rape;
- ravanelli;
- rucola;
- scalogno;
- sedano;
- spinaci;
- taccole;
- valerianella;
- zucchine.
Nespole: proprietà della frutta di maggio
Tra la frutta più consumata durante il mese di maggio, oltre alle fragole, troviamo le nespole, dal gusto delicato e dolce ma allo stesso tempo fresco, grazie alla leggera nota acidula. Questo frutto non andrebbe mai consumato acerbo, poiché possiede proprietà astringenti; quando matura, invece, diventa un vero e proprio lassativo naturale.
Ottimo come snack per gli sportivi, poiché è ricco di vitamine del gruppo B, di potassio e magnesio.
Fave: snack perfetto per maggio
Sulla tavola di maggio troviamo sempre le fave, da mangiare come snack, come condimento di un primo piatto o anche come semplice contorno. Nonostante sia considerato un alimento povero, poiché in passato veniva mangiato dai contadini e tutt’ora si può trovare ad un prezzo vantaggioso, è ricco di proprietà benefiche.
Contiene, infatti, vitamina A, vitamina C, vitamine gruppo B (B1, B2, B3), fibre, ferro e altri minerali, aminoacidi e proteine. Ha un effetto depurativo per tutto l’organismo e grazie alle vitamine fornisce un favoloso apporto energetico.
