Lorenzo Pessini e l’innovazione nel mondo delle bevande energetiche

Come una diagnosi di salute ha ispirato la creazione di un'alternativa alla caffeina

Un’idea che nasce da una necessità familiare

Quando si parla di salute, le scelte quotidiane possono avere un impatto significativo sulla vita delle persone. Questo è esattamente ciò che ha spinto Lorenzo Pessini, un giovane imprenditore di 25 anni, a creare una startup innovativa nel settore alimentare. La sua storia inizia con la diagnosi di un grave problema di salute che ha colpito sua madre, costringendola a rinunciare al caffè, una bevanda che amava profondamente. Da questo momento, Lorenzo ha deciso di unire le sue competenze in biologia e la sua passione per il nutraceutico per trovare una soluzione che potesse aiutarla.

La nascita di Nous Energy

Con il supporto di due co-founder, Giulia Fratti e Martina La Rosa, Lorenzo ha fondato Nous Energy, una startup foodtech che ha dedicato tre anni e mezzo alla ricerca per sviluppare un’alternativa alla caffeina. Il loro primo prodotto, Koncentra, è un ingrediente in polvere insapore che può essere facilmente integrato in energy drink e integratori. Questo innovativo prodotto non solo migliora le prestazioni cognitive e fisiche, ma lo fa senza gli effetti collaterali tipici della caffeina, come ansia e disturbi del sonno.

Un impatto positivo sulla salute e sull’ambiente

Koncentra ha dimostrato di migliorare l’apprendimento e la memoria operativa in modo significativo, con studi che attestano un incremento del 23% nell’apprendimento e del 34% nella memoria. Ma l’obiettivo di Lorenzo e del suo team va oltre il semplice sviluppo di un prodotto. La loro missione è quella di avere un impatto positivo sia sulla salute umana che sull’ambiente. Infatti, l’ingrediente sviluppato riduce dell’80% le emissioni di CO2 e del 60% il consumo d’acqua rispetto ai metodi tradizionali di produzione della caffeina.

Il futuro di Nous Energy

Il percorso di Nous Energy è stato segnato da successi significativi, tra cui la raccolta di oltre 300 mila euro in finanziamenti e la partecipazione a programmi di accelerazione prestigiosi come Plug and Play a San Francisco e FoodSeed in Italia. Questi programmi non solo forniscono supporto finanziario, ma offrono anche opportunità di networking e crescita. Con un investimento iniziale di 170 mila euro e la possibilità di ulteriori finanziamenti, la startup è ben posizionata per espandere la sua offerta e raggiungere nuovi traguardi.

Verso un futuro sostenibile

Entro il 2028, Lorenzo e il suo team puntano a trasformare gli scarti di produzione in nuovi prodotti sostenibili, dimostrando così il loro impegno verso un futuro più verde. La loro visione è chiara: non vogliono semplicemente creare un prodotto, ma vogliono contribuire a un cambiamento significativo nel modo in cui consumiamo caffeina e altre sostanze. Con un approccio che combina scienza, passione e sostenibilità, Nous Energy rappresenta un esempio luminoso di come le sfide personali possano trasformarsi in opportunità imprenditoriali.

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